Mishkaki Ya Kuku -1
Vipimo:
Kuku kidari (boneless breast) - 4 Ratili (LB)
Mafuta ya kukaangia - kiasi
Vitunguu - 3
Nyanya - 3
Pilipili boga - 2
Masala Ya Kuroweka Katika Kuku:
Kitunguu saumu/thomu na tangawizi iliyosagwa - 1 kijiko cha supu
Pilipili mbichi iliyosagwa - 1 kijiko cha supu
Mtindi - 2 vijiko vya supu
Ndimu - 3 vijiko vya supu
Chumvi - kiasi
Jiyrah (cummin powder/bizari ya pilau) - 1 kijiko cha supu
Dania (coriander powder/gilgilani) - 1 kijiko cha chai
Pilipili nyekundu ya unga - 1 kijiko cha supu
Mdalasini wa unga - 1 kijiko cha chai
Au tumia ukipenda bizari za mishkaki za tayari kama tanduri masala.
Namna Ya Kutayarisha Na Kupika:
Kidokezo:
Nzuri kuliwa na Hummus na mkate ya kiarabu (pita pan bread) – tazama pishi la Hummus katika Saladi Na Sosi.
Links
[1] https://www.alhidaaya.com/sw/taxonomy/term/107
[2] https://www.addtoany.com/share#url=https%3A%2F%2Fwww.alhidaaya.com%2Fsw%2Fnode%2F1887&title=Mishkaki%20Ya%20Kuku%20-1