Kamba Wa Rojo

Vipimo

Kamba (Prawns) Large   size - 1 Kg

Nyanya zilizosagwa  (crushed) - 3

Kitunguu saumu (thomu/galic) na tangawizi - 1 Kijiko cha soup

  Nyanya ya mkebe (tomatoe paste) - 1 kijiko cha soup

  Pilipili kubwa (capsicum) (kata vipande vipande)  - 1                                               

  Pilipili mbichi -  5- 6

  Chumvi                                                                                   

  Bizari ya pilau (cummin) powder -  ½  kijiko cha chai

  Bizari ya giligilani (corriander ) powder  - ½   kijiko cha chai

  Bizari ya manjano (Haldi) -  ½ Kijiko cha chai  

  Ndimu - 1 Kijiko cha soup

  Kotmiri (zilizokatwa ndogo ndogo ) -  ½  Kikombe

  Mafuta -   ¼ Kikombe  

Namna Ya Kupika

1.        Katika karai weka mafuta yapate moto, tia thomu na tangawizi.

2.        Tia tomato zilizosagwa , kaanga, tia bizari zote   endelea kukaanga .

3.        Tia Pilipli kubwa, pilipili mbichi, chumvi, endelea kukaanga kidogo tu.

4.        Tia Kamba,   ndimu,  kaanga, mwisho tia nyanya ya mkebe, endelea kukaanga  kama dakika 5 tu .  

5.       Mwisho kabisa mwagia kotmiri na pakua katika sahani.