Sambusa Za Nyama 2
Vipimo
kiasi ya sambusa 45
Manda za sambusa za tayari (spring rolls) - 1 pakiti
Nyama ya kusaga - 2lb
Kitunguu saumu (thomu/galic) - 6/7 habba
Tangawizi - kipande cha kiasi
Nyanya - 1
Pilipili mbichi - Unavyopenda
Chumvi - kiasi
*Bizari ya sambusa - 2 vijiko vya chai
Vidonge vya supu ( magi cubes) - 2
Ndimu - 1
Vitungu maji vilivyokatwa - 3
Kotmiri ilyokatwa katwa - ½ Kikombe
Mafuta ya kukaangia - kiasi
Namna Ya Kutayarisha Na Kupika
- Saga nyanya, thomu, tangawizi na pilipili mbichi pamoja kwenye blender.
- Tia nyama kwenye sufuria pamoja na mchanganyiko wa nyanya uliyosaga, bizari, chumvi na vidonge vya supu, kisha uipike kwa moto wa kiasi mpaka ikauke. Halafu kamulia ndimu na uache motoni tena kidogo, kisha utaepua uiwache ipowe.
- Ikisha powa kabisa utatia vitungu na kotmiri utachanganya vizuri na tayari kufungwa.
- Halafu utazikaanga na mafuta yakiwa moto kiasi mpaka zibadilike rangi na kuiva, kisha weka kwenye chujio au sahani yenye karatasi za jikoni iliuchuje mafuta yakuzidi na itakuwa tayari kwa kuliwa.
Vipimo Vya Masala Ya Sambusa
Pilipili manga - 3 vijiko chai
Bizari ya pilau (cumin) - 2 vijiko chai
Mdalasini nzima - 4 Vijiti
Karafuu - 2 vijiko chai
Iliki - kiasi
Namna Ya Kutayarisha
Utasaga vipimo vyote, (ukipenda unaongezea pilipili nyekundu kavu) katika mashine ya kusagia na itakuwa tayari kutumia kwenye vipimo vya sambusa.
Kidokezo:
Unaweza kusaga zaidi ukaweka kwenye chupa na kutumia wakati mwengine.