Borhowa

Borhowa

Vipimo 

Daal (lentils) nyekundu au/na kijani - 1 Kikombe kikubwa

 

 Bizari ya manjano ya unga - 1/2 Kijiko cha chai

 

 Pili pili ya unga - 1/2 kijiko cha chai

 

 Chumvi - Kiasi

 

 Maji ya ndimu - 3 Vijiko vya supu

 

 Kitunguu - 1 kiasi

 

 Kitunguu saumu(thomu/galic) - 1 Kijiko cha chai

 

 Bizari ya unga (cummin powder) - 1 Kijiko cha chai

 

 Mafuta ya kukaangia - Kiasi

 

 Namna Ya Kutayarisha Na Kupika

 

1. Safisha daal kwa kutoa mawe ikiwa yapo, kisha osha na roweka   dakika 15 hivi.
2.  Kisha chemsha kwa kutia maji, bizari ya manjano, chumvi, pili pili  ya unga na maji ya ndimu hadi iive na kuvurujika.  
3.  Halafu chukua kisufuria na kaanga kitungu, kisha thomu na mwisho tia bizari ya pilau.  
4. Kisha mimina mchanganyiko wa kitunguu kwenye sufuria ya daal (iliyokwisha iiva)na uchanganye na iwache motoni kidogo itokote.  
5.  Ukipenda mimina mchanganyiko kwenye blenda na usage mpaka iwe laini.  
6.  Tia kwenye bakuli na itakuwa tayari kuliwa na wali na samaki ukipenda.