Vitafunio
Kachori
Vipimo
Viazi (mbatata) - 2lb
Kitunguu saumu(thomu/galic) na Tangawizi - Kijiko 1 cha chakula
Chumvi - Kijiko 1 cha chakula
Pilipili ya kusaga - kutegemea na unavyoipenda
Ndimu - 1
Mafuta ya kupikia
Unga wa dengu au Ngano - Kiasi.
Namna ya kutayarisha na kupika
- Chemsha viazi mpaka viwive, kisha vitoe maganda na uviweka ndani ya bakuli.
- Vipondeponde kwa mkono mpaka viwe laini.
- Saga thomu na tangawizi kisha changanya na viazi.
- Weka chumvi, ndimu na pilipili ya unga, changanya vizuri kisha uonje, unaweza kuongeza viungo hivi kwa kadri ya mapenzi yako.
- Tengeneza madonge ya duara uyapange katika tray.
- Vuruga unga wa dengu au ngano kwa maji uwe mwepesi kidogo.
- Weka mafuta ya kupikia ndani ya karai na uliweke kwenye moto.
- Chovya madonge kwenye unga na uyatose kwenye mafuta ya moto. (Uchomaji wake ni kama kuchoma bajia)
- Wacha kachori zibadilike rangi kuwa ya njano na uzitoe kwenye mafuta.
- Weka Kachori kwenye sahani zipoe tayari kwa kuliwa.
Kidokezo.
Ni nzuri sana kuliwa kwa chatne, au kwa kuchanganywa kwenye mix ya bajia na mbatata za rojo.